經(jīng)濟(jì)觀察報(bào) 鄭明珠/文 3月25日開(kāi)幕的第112屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“糖酒會(huì)”）首次設(shè)立了“AI設(shè)備專(zhuān)區(qū)”，物流機(jī)器人、智能分揀系統(tǒng)等設(shè)備集中亮相。

一家2018年成立的物流機(jī)器人公司重點(diǎn)展出了堆垛機(jī)與四項(xiàng)智能穿梭車(chē)。該公司工作人員介紹，這類(lèi)設(shè)備可覆蓋工廠(chǎng)物流配送、原材料搬運(yùn)及分揀等環(huán)節(jié)，目標(biāo)是替代傳統(tǒng)人工操作，目前已應(yīng)用于冷鏈、醫(yī)療、新能源等領(lǐng)域，其合作客戶(hù)包括蒙牛、古井集團(tuán)等頭部食品企業(yè)。在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一臺(tái)堆垛機(jī)設(shè)備來(lái)回工作，與普通單驅(qū)堆垛機(jī)相比，加速能力提升200%，運(yùn)行速度提高近50%，且定位精度更高、動(dòng)態(tài)響應(yīng)更平穩(wěn)。

另一家來(lái)自天津的機(jī)器人企業(yè)展示了蜘蛛手機(jī)器人（并聯(lián)機(jī)器人）與碼垛機(jī)器人。工作人員稱(chēng)，其產(chǎn)品支持手持牽引示教功能，可直觀記錄任務(wù)軌跡，降低操作門(mén)檻。該企業(yè)總部位于天津，并在江蘇等地設(shè)有子公司。目前合作客戶(hù)包括伊利、蒙牛、三元、光明乳業(yè)、新希望乳業(yè)、康師傅等食品企業(yè)。

在春糖展會(huì)上，多位行業(yè)人士提到，食品企業(yè)對(duì)智能化生產(chǎn)的重視和推廣，為上游的設(shè)備商們帶來(lái)了更好的發(fā)展機(jī)會(huì)。一家展商的營(yíng)銷(xiāo)人員透露，該企業(yè)的銷(xiāo)售額自2022年后實(shí)現(xiàn)幾何級(jí)增長(zhǎng)，今年第一季度已達(dá)5億元。該公司聚焦高密度倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)及智能分揀技術(shù)，合作領(lǐng)域主要為食品冷鏈企業(yè)。另一家總部位于山東臨沂的自動(dòng)化設(shè)備企業(yè)主營(yíng)定制化食品加工設(shè)備，設(shè)備價(jià)格從幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)元不等，其銷(xiāo)售人員表示，該公司2017年成立時(shí)以服務(wù)面粉行業(yè)為主，隨著市場(chǎng)需求的增大，近兩年已擴(kuò)展至食品全領(lǐng)域。?

行業(yè)的發(fā)展也加劇了企業(yè)之間“降價(jià)提質(zhì)”的競(jìng)爭(zhēng)。以天津某機(jī)器人企業(yè)為例，規(guī)模化生產(chǎn)效應(yīng)正顯著降低設(shè)備成本，其核心產(chǎn)品單價(jià)已從2020年之前的18萬(wàn)至20萬(wàn)元區(qū)間降至10萬(wàn)元左右，降幅接近50%。企業(yè)工作人員透露，在批量采購(gòu)（50臺(tái)以上）場(chǎng)景下，設(shè)備價(jià)格甚至可降至8萬(wàn)至9萬(wàn)元。

“價(jià)格下降讓更多中小食品企業(yè)有能力引入智能設(shè)備，而需求增長(zhǎng)又倒逼相關(guān)的設(shè)備企業(yè)加大研發(fā)投入，形成良性循環(huán)。”一位參展商總結(jié)稱(chēng)，“這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)”。