近日，新中式茶飲品牌茉莉奶白“喝出塑料袋”事件登上多個平臺熱搜，門店擴張背后的食品安全問題引發(fā)網(wǎng)友熱議。

3月22日晚間，一位定位在上海的消費者在社交平臺發(fā)帖，其購買的茉莉奶白奶茶用吸管插入時感覺有異物阻擋，撕開奶茶封口后，從杯子中抽出一個完整的透明塑料袋。隨后該網(wǎng)友在評論區(qū)回應稱，已收到來自品牌的1000元賠償，但仍希望得到一個真相。

3月23日晚，茉莉奶白就此事通過官方微博發(fā)布致歉聲明。

聲明顯示，公司收到顧客反饋后高度重視，立即成立專項調(diào)查組核查，經(jīng)調(diào)取監(jiān)控、復盤流程并與涉事門店溝通，確定問題源于門店操作流程疏忽，導致異物未被及時發(fā)現(xiàn)。目前該涉事門店已做閉店整改處理。茉莉奶白表示，后續(xù)將加強門店規(guī)范流程的日常監(jiān)督和檢查力度，展開全面自查并強化員工培訓，杜絕類似問題再次發(fā)生。

有網(wǎng)友表示，出現(xiàn)這種級別的異物應該屬于S級事故。現(xiàn)制茶飲的制作流程涉及封裝，從理論上來說無法百分百杜絕微小異物進入杯內(nèi)的可能性，但在杯子里塞進一整個塑料袋的現(xiàn)象極為罕見，一定程度上暴露出茉莉奶白“蒙眼狂奔”后在管理上的缺陷。

茉莉奶白是去年新茶飲市場擴張較快的品牌之一，該品牌成立于2021年，定位為東方新茶飲，常在市場與霸王茶姬、爺爺不泡茶被一同提起。部分門店在選址上也“緊貼”霸王茶姬。

窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至3月10日，茉莉奶白在全國有1071家門店，其中有700家是去年開出的新店。茉莉奶白創(chuàng)始人張伯丞在接受媒體采訪時表示，去年年中品牌為進一步吸引加盟商、降低開店成本，推出35—40平方米的小店面模型，2024年公司營收應該是上年的四倍多。

值得一提的是，茉莉奶白雖然門店規(guī)模在整個茶飲市場中并不算大，但其已經(jīng)開始出海，去年在美國紐約、泰國曼谷等地區(qū)開出門店，公司方面表示，未來將進一步走向英國、加拿大、澳大利亞等國家，擴大全球影響力。

去年10月，茉莉奶白還獲得由阿里本地生活領(lǐng)投的近億元融資，資金將用于產(chǎn)品研發(fā)、品牌投入、供應鏈提升、團隊建設(shè)等方面，為擴張?zhí)峁┲С帧?/p>

而此次“塑料袋風波”意味著，未來的挑戰(zhàn)或許不是擴張本身，而是如何應對規(guī)模擴大后可能出現(xiàn)的一系列問題，茶飲行業(yè)競爭激烈，品牌需要更加重視門店管理與食品安全把控，強化操作流程監(jiān)督，來確保消費者權(quán)益、維持長遠發(fā)展。

來源：國際金融報